HİJYEN VE KALİTE

Hijyen ve Kalite

Molino Catering, Hammadde tedariğinden, üretimin her aşamasına kadar olan süreçlerde kalite ve hijyene dikkat etmektedir . Molino Gıda, satın alma yapacağı tüm yerleri önceden kalite güvence müdürlüğü tarafından denetlenmekte ve yeterli görülenlerle tedarik sözleşmesi yapılmaktadır. Denetimden geçemeyen firmalardan kesinlikte ürün tedariği yapılmamaktadır. Ürün kabul departmanı, gıda mühendislerimizin kontrolünden gelen ham maddeyi kontrol etmekte ve uygun evsafta olmayanlar iade edilmektedir. Üretim öncesi ve hazırlık aşamasından yemeğin yapımından ve sevkiyatına kadar her işlem gıda mühendislerimizin denetiminde yapılmakta, gıda güvenliği ve hijyeni daima denetlenmektedir.